酸汤面(粉)绝绝子
来源:美味食谱馆 2.41W
用料
面条 | 1份 |
蒜 | 3瓣 |
芝麻 | 适量克 |
盐 | 适量克 |
香菜 | 1根 |
葱花 | 2根 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
干辣椒 | 1-2个 |
鸡精 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
糖 | 1勺 |
酸汤面(粉)绝绝子的做法
大蒜捣碎,葱花香菜切段,辣椒切段,辣椒不用多,对我这种不吃辣椒的,一个辣椒就很辣了
当碗里备用,葱花,辣椒,蒜蓉,芝麻,胡椒粉,鸡精,(胡椒粉和鸡精参合一起,味道绝了)
放适量花生油,爆香,(放适量辣椒油颜色更诱人),配料直接放碗里也可以,用热油淋
两勺生抽
三勺陈醋
一勺糖,一点盐,
装碗,汤可以用开水,(我用的是煮面的水)放上香菜,(不喜香菜的可以不放)