大理凉面
来源：美味食谱馆 1.89W
用料
| 面条，油，肉酱，韭菜，绿豆芽，花生碎或者核桃碎，盐，酱油，酸醋，味极鲜，麻油，大蒜油，酸菜，香菜，辣椒油 |
大理凉面的做法
煮面，煮好后，过水沥干
![大理凉面的做法步骤图，大理凉面怎么做好吃 第2张]( "大理凉面的做法步骤图，大理凉面怎么做好吃 第2张")
先把油弄热一下，抹热油，不让面条黏在一起
![大理凉面的做法步骤图，大理凉面怎么做好吃 第3张]( "大理凉面的做法步骤图，大理凉面怎么做好吃 第3张")
调那个水，放点温水，然后就酱油，酸醋，盐，味极鲜，一点点白糖，弄好，淋上去就行了
![大理凉面的做法步骤图，大理凉面怎么做好吃 第4张]( "大理凉面的做法步骤图，大理凉面怎么做好吃 第4张")
韭菜，豆芽，花生碎，肉酱，酸菜，香菜，辣椒油，麻油，大蒜油放在上面
![大理凉面的做法步骤图，大理凉面怎么做好吃 第5张]( "大理凉面的做法步骤图，大理凉面怎么做好吃 第5张")
小贴士
也可以把麻油，大蒜油之类的放水里一起调味，调好再淋上去，大理凉面精髓就在这料汁里，酸酸甜甜
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