简单快手的美味拌面
来源:美味食谱馆 2.84W
好吃的拌面你值得拥有,用的是我们这儿市场买的手工日晒挂面,好吃不腻,我一个人可以吃两份(hhh
用料
挂面 | 适量 |
香葱 | 5根 |
味极鲜酱油 | 适量(味极鲜不怎么咸,根据个人口味和面的量添加) |
青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
葱洗净,葱切大段,留两根葱叶切葱花装饰
锅里下油,油热了下葱段爆香,等葱段焦黄的时候加味极鲜酱油,稍微煮几十秒就倒出装到碗里。
锅洗净加适量水,水开了下面条煮熟,捞起来,装盘,水不倒,把鸡蛋直接打进去煮,喜欢什么程度的蛋黄就煮到什么程度,我是煮到边上凝固熟了中心流心这样。
同样的青菜加进去烫一下捞出,都摆放在面上,加入适量的熬煮的酱油,拌一拌,撒葱花装饰。吃的时候把鸡蛋黄捅破,用蛋黄流心拌面,灰常好吃!!