西红柿凉面

炎炎夏日，最幸福的事莫过于来碗酸酸爽爽的凉面。

用料  

西红柿凉面的做法  

1. 西红柿去皮后切碎，锅热后放油，然后放葱花、西红柿煸炒，加适量盐，再加入适量水，水开后小火慢慢熬20分钟左右，熬成西红柿汁，放一旁变凉。

2. 面条煮好后，在凉水中过两三遍，加入蒜泥、凉西红柿汁，拌匀匀就可以开吃了。