砂锅瑶柱香菇菜粥
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前阵子荤菜吃得多了,最近想吃点素的,不过要好吃,那就菜粥吧🍵,简单好吃有营养👍
用料
大米 | 1杯 |
青菜 | 1斤 |
香菇 | 4朵 |
瑶柱 | 4颗 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 15克 |
油 | 5克 |
砂锅瑶柱香菇菜粥的做法
大米提前泡上;瑶柱提前温水泡发,捻成丝;香菇切丁,焯水;胡萝卜切丁;青菜切小段
大米煮开,转中小火煮至半熟,加瑶柱丝,香菇丁,胡萝卜丁,加少许油,转大火煮开再转中小火
粥煮至八成熟,放青菜段,油少许,不盖锅盖,边煮边搅动粥汤,三到五分钟后关火,加盐,盛出。