桃胶百合莲子银耳羹
来源:美味食谱馆 2.89W
美容养颜
用料
银耳 | 1朵 |
小红枣 | 7颗 |
桃胶 | 20克 |
枸杞 | 少许 |
百合 | 一把 |
莲子 | 20克 |
冰糖 | 少许 |
桃胶百合莲子银耳羹的做法
红枣,枸杞,莲子洗净和泡好的百合,银耳(撕碎)一起下锅煲3.5小时,在最后半小时加入桃胶以免煮化桃胶
煮好后加冰糖调味,加盖闷20分钟,放置温凉,胶质在高温时是稀释状态,放温凉便会更加黏稠
小贴士
桃胶的泡发:冷水10-12小时左右,夏天温度高的话要放到冰箱泡,以免热坏了滋生细菌, 桃胶泡发完稍微捞掉点杂质即可准备炖煮,搭配银耳食用很美味哦~和银耳一起煮要注意桃胶只能煮35分钟左右,建议中途加入以免太久煮化了