（鲜）银耳（桃胶）莲子羹

每周给家人熬一锅银耳桃胶莲子羹，营养又美味。之所以选择鲜银耳，是因为小乐童鞋说，鲜银耳比干银耳做出来的莲子羹好喝。

用料  

（鲜）银耳（桃胶）莲子羹的做法  

1. 莲子和桃胶，提前一个晚上浸泡，浸泡时间约十个小时左右。

2. 鲜银耳半朵用清水冲洗干净，沥水（鲜银耳都是冷冻保存，提前一个晚上冷藏进行解冻）。

3. 用刀将鲜银耳根部切掉，把银耳撕碎，莲子沥水，桃胶洗净。

4. 将所有的材料倒入高压锅内胆，加清水，水和冰糖按自己的口味进行调整。

5. 开启营养炖45分钟。如果使用炖蛊，我一般设置甜品5小时。

6. 营养又美味的银耳桃胶莲子羹，味道棒棒哒。

小贴士

鲜银耳比干银耳更容易出胶。