便秘克星——虾仁鸡蛋燕麦粥 宝宝辅食食谱

12个月以上，燕麦就绝对是粗粮中扛大旗的食材，我已经多次安利它了，它口感相比其他粗粮更细腻，维生素E、蛋白质含量都远超其他谷物。
还有“天然肠道清道夫”的美称，富含不可溶性的膳食纤维，可以促进宝宝的肠道蠕动，能有效的防止便秘。
还是要加点“内容的”！大大的虾仁和炒香的鸡蛋粒，让整碗粥的口感，味道更丰富，满满的营养和能量，宝宝怎能不爱！
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

便秘克星——虾仁鸡蛋燕麦粥 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：即食燕麦片30克，鲜虾45克，鸡蛋1个，姜片4克，葱2克
   烹饪时间：25分钟
   难度分析：初级

2. 鲜虾切去头、尾，剥掉虾壳。

3. 用刀轻轻的划开虾背，去除背腹部的虾线，继续切小丁。
   虾湿漉漉的特别滑，在划虾背的时候一定要注意安全哈！

4. 生姜切小片，放在虾肉上，腌制15分钟去腥。

5. 燕麦片倒进锅中，加入300毫升的热水，搅拌均匀。
   燕麦粥一般10倍水稠度刚好，水要一次性加足哦，这样煮出来的粥比较浓稠，如果后面再加水的话，会使水粥分离。
   如果用生燕麦需要先浸泡过夜，然后加2倍的水再煮大约1个小时左右。

6. 粥煮至浓稠后，倒入处理好的虾仁。

7. 小葱继续切成末。

8. 准备好的鸡蛋打入碗中，加入少许的盐。

9. 加入切好的小葱花，搅打均匀。

10. 平底不粘锅开小火，鸡蛋液倒入锅中，炒散成小块。

11. 炒好的鸡蛋，放入燕麦粥上，完成啦，准备开吃喽。
    小宝宝肠胃还比较娇嫩，8-9个月以上的可以尝试粗粮，但需要借助料理机等工具，打成糊状的。一岁之后可以开始尝试煮粥和其他烹饪方式。每周吃2次就可以啦，不可过多食用哦！

小贴士

最近有好几个妈妈留言问我，宝宝有便秘或者便便干燥的情况，非常着急，应该怎么办才好。
其实宝宝便秘可不是个小问题，会诱发了一系列的问题，比如食欲减退，肠道机能变差，营养不吸收，更严重的可能还会影响身体发育。
但按照我的喂养经验，宝宝出现便秘，首先要反思是不是因为辅食搭配不当，有没有给孩子搭配过一些高纤维的粗粮，来帮助宝宝胃肠蠕动和消化。
制作小知识：
燕麦粥一般10倍水稠度刚好，水要一次性加足哦，这样煮出来的粥比较浓稠，如果后面再加水的话，会使水粥分离。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878