小美～腊八粥

喝腊八粥也是腊月里的习俗了
过了腊八就是年啦
就着家里的食材
来锅腊八粥吧

用料  

小美～腊八粥的做法  

1. 咸排需要提前浸泡（根据自己喜欢😘的咸度来定时间），排骨放网篮，温水没过食材，5分钟/50度/速度4.5清洗排骨，洗完在水龙头🚰上冲洗干净备用；

2. 豆类重量根据自己喜好选择，需要提前浸泡，至少8小时以上，米根据自己喜欢，没有杂粮米就用大米，青菜🥬洗净切段备用；

3. 泡好的豆类加水，40分钟/100度/反转小勺；

4. 煮豆的时候，可以把米洗净，用水泡一下，莲子不需要提前浸泡；

5. 时间到依次加入排骨，米类、莲子，如果喜欢芋头和山芋，也在这一步加入，继续30分钟/100度/反转小勺；

6. 时间到了，打开锅盖；

7. 放入切好的青菜，先用筷子搅均，以免青菜浮在上面👆，继续15分钟/100度/反转小勺；

8. 时间到了，出锅享用；

9. 小美锅其实不小哦，这样的锅可以来两锅！

小贴士

1、米和水的比例1:9，豆类一定要提前浸泡；
2、因为是咸排，所以没放盐了，根据自家口味适当添加；
3、菜谱给大家参考方法，食材根据自己喜欢添加。