低脂无糖无油隔夜酒酿牛奶燕麦粥香蕉全麦发饼（紫薯馅），减脂主食

早饭吃不完的隔夜燕麦牛奶粥，怎么办？那就做酒酿发糕吧~
适合减脂期的姐妹，怕自己忘记配方，第一次写食谱，不知道有没有人喜欢，哈哈哈。
紫薯馅可以用红豆馅，红薯馅，芝麻馅代替，没有的话直接做发糕也好吃的。
隔夜酒酿牛奶燕麦粥就是酒酿+牛奶+燕麦然后冰箱里放一晚上，第二天加热吃，夏天也可以直接吃，区别就是我的酒酿是自制的，只有米，没有什么米酒，所以做出来的酒酿牛奶燕麦粥很厚！几乎没有汤汁。
没有普通的面粉，就用高低筋面粉了，有的可以直接普通面粉代替这两个。

用料  

低脂无糖无油隔夜酒酿牛奶燕麦粥香蕉全麦发饼（紫薯馅），减脂主食的做法  

1. 1.香蕉压成泥，然后混合所有面团材料，根据面团干度加牛奶，直到揉成光滑的面团，放入碗中，盖上保鲜膜。

2. 室温发酵到2倍大（春天室温20度，我用了1小时多，夏天半小时就可以了）

3. 3.发酵过程中做紫薯泥，香芋，紫薯蒸熟，用工具或者料理机弄成泥，平底锅加热倒入紫薯泥，牛奶，蜂蜜，不停的翻炒，直到紫薯泥翻炒的时候变的很厚重，扎实的感觉。

4. 发酵好后，面团排气，均匀的搓成一个个一样大小的面团，大约每个50-60g，能做10-12个。

5. 5.面团盖上保鲜膜，静置15分钟，然后排气，搓圆，包入紫薯馅，再搓圆，用擀面杖压扁。

6. 6.平底锅煎到两面金黄色就可以吃了。有烤箱的可以175-180度上下火，20-30分钟。不怕胖的小姐妹也可以放入油煎

7. 健康又好吃的酒酿燕麦全麦发饼完成了，吃的时候表皮脆脆的有淡淡的酒酿香，香紫薯馅十分软糯。随意搭配牛奶，水果，鸡蛋，就是一顿健康的减脂餐啦~~~

小贴士

香蕉和酒酿够甜几乎不需要加蜂蜜。
紫薯馅没有芋头可以不用芋头，只是紫薯+芋头会更加好吃，哈哈，牛奶主要是为了有点奶香味，也可以用奶粉+水代替。