下清粥小菜
来源：美味食谱馆 2.31W
口味适中，适合各种清粥
用料
| 玫瑰咸菜 | 1块半 |
| 猪肉馅 | 250g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白熏干 | 2块 |
| 豌豆粒 | 1小捧 |
| 葱末 | 若干 |
| 老抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 食用油 | 若干 |
下清粥小菜的做法
熏干切丁
![下清粥小菜的做法步骤图，下清粥小菜怎么做好吃 第2张]( "下清粥小菜的做法步骤图，下清粥小菜怎么做好吃 第2张")
玫瑰菜切丁
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胡萝卜切丁
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豌豆粒焯熟变软即可
![下清粥小菜的做法步骤图，下清粥小菜怎么做好吃 第5张]( "下清粥小菜的做法步骤图，下清粥小菜怎么做好吃 第5张")
肉馅可加胡椒粉，葱花调味，也可直接煸炒
![下清粥小菜的做法步骤图，下清粥小菜怎么做好吃 第6张]( "下清粥小菜的做法步骤图，下清粥小菜怎么做好吃 第6张")
热锅凉油放入胡萝卜丁煸炒几下，放入葱花，豌豆粒，熏干煸炒，放老抽，胡椒粉至着色均匀盛出。锅中再放入油烧热倒入肉末煸炒，放入料酒去腥。调小火倒入咸菜粒煸炒，最后将之前的菜粒丁全部倒入综合翻炒至均匀。因为咸菜是咸甜味，所以不用放盐和糖。当然依据个人喜好而定^_^配料也可根据个人口味增减^_^
![下清粥小菜的做法步骤图，下清粥小菜怎么做好吃 第7张]( "下清粥小菜的做法步骤图，下清粥小菜怎么做好吃 第7张")
