波士顿龙虾三吃(最大限度利用食材)
来源:美味食谱馆 1.89W
赶上某宝搞活动,99元一只波士顿大龙虾包邮到家。
一半葱香、一半芝士焗,剩下的龙虾爪做了粥,吃得很满足
用料
波士顿龙虾 | 一只 750克 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
蒜蓉酱 | |
洋葱 | |
黄油 | |
黑椒粉、葱香粉、孜然粉 | |
大米 | 提前泡一天 |
波士顿龙虾三吃(最大限度利用食材)的做法
龙虾洗净,用一只筷子,从龙虾尾部的小圆孔内插入,再抽出,可以多次,会有脏水流出。(我没有去脑,连脑一起烤,沾着汁水吃肉很鲜,当然把脑取出单独做酱汁应该也很美味)
龙虾一分为二,分别放上葱香跟芝士腌料。
放入烤箱,200度,烤15分钟。
分别装盘,可以开动啦!
饱餐一顿龙虾肉之后,虾钳虾脚取下,放入煮好的米粥中加热15分钟(我还放了青菜)。出锅前放入干贝素提鲜,再放点香葱粉(新鲜小葱应该也不错),吃起来美美的。
小贴士
虾肉易老,要注意烤制的时间哦~