腊八粥 Kiwi
来源:美味食谱馆 2.35W
腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。
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用料
大米、糯米 | 30克 |
黑米、薏仁米 | 20克 |
红豆、绿豆 | 15克 |
红枣、花生、核桃仁 | 15克 |
莲子、干百合 | 10克 |
冰糖 | 20克 |
清水 | 1000克(煮粥用) |
腊八粥 Kiwi的做法
⭐️TM5:将红枣洗净备用。将除了花生、核桃仁、冰糖以外的所有食材用水浸泡至少4小时以上(最好隔夜浸泡)。 ⭐️TM6:可以无需浸泡,慢炖功能95度6小时即可!
浸泡完后,将所有食材滤干后全部放入主锅,加入1000毫升清水。45分钟/100度/反转小勺。(如果溢锅可以在水达到100度后调至98度煮)
出锅后趁热享用吧!腊八节快乐❤️
小贴士
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