两种原料//基础米布丁
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解决剩饭的好办法,有搅拌工具就能做。
原材料就米饭和豆浆,
米饭可以混合白米、糙米、红米、紫米.......
豆浆也可随意替换成其他液体。
可以加入各种果蔬,如图:
蓝莓米布丁+菠萝;
可可和原味米布丁+蜜薯+杏仁;
可可米布丁+草莓西梅,
有天然糖分加持,不放白糖吃起来也不无聊。
固体液体比例1:1,是像布丁/慕斯一样的浓稠度。有手持搅拌器会很方便,搅一搅就可以吃了。想吃热的就微波炉转一下。
如果用搅拌机这个液体量可能会少,适当添加即可,想要更稠些还需要再上炉火再煮。
总之可以边做边尝尝看,自行调整也很随意。
味道组合无限,敬请尝试。
用料
熟米饭 | 300克 |
豆浆 | 300克 |
两种原料//基础米布丁的做法
剩饭和豆浆——饭冷会变硬,可以在豆浆里先泡一晚。
米饭豆浆混合,手持搅拌棒打匀。到这一步基础米布丁就做好了,下面就是更进一步的调味。可以分装进多个小罐子,加可可抹茶粉/蔬果再搅拌,一次就能做出很多味道组合。
这次做抹茶味的,盛出100克基础米布丁和5克抹茶粉搅拌均匀
左边1⃣️号罐:提前泡了奇雅子,倒入两勺原味米布丁,再用抹茶味的米布丁填满。 右边2⃣️号罐:剩下的抹茶味米布丁也加两勺原味米布丁搅出花纹。
剩下原味的再加些蓝莓搅打
在2⃣️号罐再加两勺蓝莓味的,3⃣️号罐半个紫薯碾碎些打底,倒入剩下所有的蓝莓米布丁,再铺上剩下半个紫薯。盖上盖子冰箱冷藏储存,有水果的尽量当天吃。
吃的时候按喜好再加些水果坚果