甜滋滋的法式焦糖布丁Creme Brulee❗
来源:美味食谱馆 3.27W
焦糖布丁作为经典的法式甜点,口感细腻顺滑不发腻,令人流连忘返
用料
蛋黄 | 3个 |
牛奶 | 75克 |
奶油 | 225克 |
细砂糖 | 20克 |
甜滋滋的法式焦糖布丁Creme Brulee❗的做法
准备好所有材料,将蛋黄分离
把三个蛋黄搅匀备用
将牛奶,奶油,细砂糖放入一个锅里,加热至砂糖完全融化,然后熄火晾晾
把晾凉的液体缓慢倒入蛋黄里面,搅拌均匀
将混合好的蛋液过筛一次,更细腻顺滑
把蛋液倒入模具里,烤盘里放些水
然后上下火150度烤30分钟即可