猪皮冻简单好做豆浆机版
来源：美味食谱馆 3.33W
用料
| 猪皮 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
猪皮煮熟
![猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第2张]( "猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第2张")
刮去内层肥油和外层猪毛，清洗干净
![猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第3张]( "猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第3张")
切成小条
![猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第4张]( "猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第4张")
倒入豆浆机，加猪皮两倍的水
![猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第5张]( "猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第5张")
选择米糊健，如果没有，豆浆健也可以
![猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第6张]( "猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第6张")
打成浓稠汤汁，倒入锅中
![猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第7张]( "猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第7张")
煮开倒入打散的鸡蛋液。这一步不加也可以，我是为了增加风味
![猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第8张]( "猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第8张")
加入少许盐，生抽，不用太咸，后面还要调味，冷却后放入冰箱过夜
![猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第9张]( "猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第9张")
冷藏好的猪皮冻切小块，加入盐，生抽，醋，生抽，麻油辣椒油，大蒜末拌匀即可食用
![猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第10张]( "猪皮冻简单好做豆浆机版的做法步骤图 第10张")
