荔枝酒制作方法
来源:美味食谱馆 2.44W
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
用料
荔枝 | 1-1.5斤(650ml瓶子两罐) |
黄冰糖 | 随你喜欢 |
白酒 | 随你喜欢 |
荔枝酒制作方法的做法
1、荔枝剥壳
2、荔枝酒的制作并不复杂,一层荔枝肉铺少少的一层冰糖,冰糖大概铺个三层就足够了,不需要太多,否则会过甜(最顶上的一层必须是冰糖哦,因为糖不仅仅是起到增添作用,同时也是非常好的天然防腐剂);
3、荔枝冰糖加到泡酒壶的七分满,然后倒入白酒没过荔枝
4、用保鲜膜封住瓶口盖上盖子,放在阴凉处或冰箱内存放,1个月后即可饮用(也可放到下半年冬天饮用
小贴士
果核可去可不去,去掉的话酒液可能会更清透,味道也会更纯粹;而不去的话,由于荔枝果核性味甘温,有行血散寒止痛的功效,泡好的荔枝酒也会获得果核带来的益处。据说冬季饮用荔枝酒,对女性可是特别好哦