咖啡 咖啡奶酥 来源:美味食谱馆 2.3W 果仁碎可自由选择,咖啡粉亦可按个人口味适量添加 用料 黄油 100克 细砂糖 50克 咖啡粉 8克 全蛋液 30克 低筋面粉 150克 核桃碎 70克 咖啡奶酥的做法 准备所需食材称重备用 无盐黄油100克加入细砂糖50克用电动打蛋器慢速搅打至白糖融化, 加入8克咖啡粉继续搅拌均匀 加入咖啡粉搅打后的状态 鸡蛋液少量多次加入,每加一次都要搅拌融合 然后加入低筋面粉150克和核桃碎70克,翻拌均匀至无干粉, 将翻拌好的面团倒入案台上,再手堆叠均匀 擀成薄片 然后压成自己喜欢的形状放入烤盘,烤箱150预热10分钟,时间到放入烤盘,烤箱中层上下火150度烤制20-25分钟 成品出炉,香酥脆型 咖啡 奶酥 好吃 咖啡奶酥