私房珍珠奶茶雪媚娘

比喝珍珠奶茶还带劲的珍珠奶茶雪媚娘💯

用料  

私房珍珠奶茶雪媚娘的做法  

1. 1.
   ❣️(牛奶➕红茶粉提前一晚上泡好冷藏备用，第二天拿出来，我用的红茶包就不用过滤，如果红茶粉记得过滤)

2. 2.
   ❣️淡奶油➕红茶粉混匀泡一晚上冷藏备用，也可以煮但是新手不好控制所以混匀泡一晚上也是可以的。
   1

3. 3.
   过滤好的奶茶➕除黄油外所有材料混匀，放微波炉转一分钟拿出来搅拌一下再转一分钟，每个人微波炉火力不同，固体就是熟了，或者拿锅里去蒸半个小时。

4. 4. 取一个保鲜袋，黄油放进去，再把打好的糯米团挖进去，稍微不那么烫以后就揉匀，使黄油和面团充分混匀，放置一旁放凉备用。

5. 5. 放凉的时候可以煮珍珠，锅里放水烧开，一定要烧开把珍珠放进去煮，一个学媚娘大概6颗珍珠，不停搅拌把珍珠煮软，然后闷10分钟，闷好以后用冷水洗一下珍珠，洗好以后就取一些黑糖糖浆把珍珠泡着备用
   (没有黑糖糖浆就用砂糖泡一泡也行)

6. 4.把提前一晚泡好的奶油拿出来➕糖打发备用，夏天打硬一些，冬天不用太硬。

7. 5. 不粘锅倒一些糯米粉进去炒熟，微微黄即可，一会儿用，面团30g一个擀成薄片➕奶油30g➕珍珠适量放入模具里包起来，没有珍珠就不用也是可以的，如果觉得黏手就用一点点刚才炒熟的糯米粉。

8. 7.每个都依次包好，放入包装里盖上保鲜膜或者烤盘，反正不能让成品直接裸露在外面，送去冰箱冷藏1h左右，好吃的珍珠奶茶雪媚娘就就完成啦。

小贴士

❣️珍珠可以🍑买成品，也可以做~