有手就能做的宫廷甜品:冰酥酪
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用料
牛奶 | 250ml |
米酒 | 150ml |
蜂蜜 | 一勺 |
白砂糖 | 可加可不加 |
有手就能做的宫廷甜品:冰酥酪的做法
醪糟过滤出米酒;(不加糖,否则太甜了)
如果自己孃的米酒适量加糖;牛奶小火煮开后煮十分钟;(一定要边煮边搅拌,不然要糊锅!)
煮好放凉捞出奶皮;
倒入小碗,封上保鲜膜,保鲜膜扎小孔;
上锅蒸10-15分钟;
蒸好撕去保鲜膜,放凉放入冰箱冷藏半小时;
冻好后放上葡萄干,淋上一勺蜂蜜;
搞定👌
小贴士
1、最后的葡萄干可以换成坚果碎或者其他;不吃蜂蜜的也可以换成其他果酱什么的;
2、夏天一定要冻一冻,冰冰凉凉的很解暑!