甜品 消耗蛋白:懒人版双皮奶 来源:美味食谱馆 5.85K 用料 纯牛奶 100克-300克都行(随意) 蛋白 2个 细砂糖 随意(减脂可不加) 消耗蛋白:懒人版双皮奶的做法 蛋白是做司康留下来的,司康只要蛋黄(司康在上个菜谱),牛奶也是做司康留下来的,司康只需要50ml的牛奶。我真是小机灵鬼,食材一点都不浪费做了两样东西! 将牛奶(大概200ml)倒入碗里,蒸个3-4分钟(不需要太长) 热牛奶放凉,表面有奶皮子,没关系 把细砂糖加入蛋白搅拌均匀 把蛋白加入牛奶中,反复过筛3-4次,表面小气泡撇去 盖上保鲜膜,蒸15分钟,焖2-3分钟,出锅,就结块了 我一般放到冰箱,第二天早上当早餐,完美~ 做司康剩下的蛋白和牛奶,就做了这个双皮奶,食材一点都不浪费 双皮奶 懒人 消耗