甜品 少油少糖绿豆糕(免去皮免蒸) 来源:美味食谱馆 1.51W 从九点多捣鼓到十二点 第一次 挺成功hh 大约可以做8个 很管饱 用料 黄油 30克 细砂糖 20克 绿豆 150克 红豆沙 适量 水 适量 少油少糖绿豆糕(免去皮免蒸)的做法 绿豆泡一晚 倒入锅里加水至高于绿豆 中火煮开 改小火炖 水差不多煮没后用勺子碾一下绿豆 如果很软直接可以成沙就可以关火了 过筛 需要耐心 慢慢来 然后不粘锅加热 放入黄油 融化后立刻倒入绿豆和细砂糖 用铲子慢慢翻 差不多成团就可以关火了 冷却后包入红豆沙 包裹起来 随意捏成自己想要的形状 也可以使用模具(因为我在国外 寄宿家庭没有中式的模具 很可惜 尽力了) 皮免 绿豆糕 免去 少糖 少油