甜品·点心
来源:美味食谱馆 4.88K
兰州的小吃 牛奶鸡蛋醪糟 香香甜甜的 奶香,米酒香,干果香,一口下去,整个胃里都有一股暖流呢~
用料
牛奶 | 250ml |
醪糟 | 3大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
小苏打 | 半小勺 |
干果(葡萄干,枸杞,芝麻,花生,核桃等) | 按照自己的口味酌情增加 |
白砂糖 | 依照自己的口味 |
甜品·点心的做法
小贴士
小苏打是用来中和醪糟的酸性,防止蛋白质变性结块,所以自家的食用碱也是可以的哦!
兰州的小吃 牛奶鸡蛋醪糟 香香甜甜的 奶香,米酒香,干果香,一口下去,整个胃里都有一股暖流呢~
用料
牛奶 | 250ml |
醪糟 | 3大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
小苏打 | 半小勺 |
干果(葡萄干,枸杞,芝麻,花生,核桃等) | 按照自己的口味酌情增加 |
白砂糖 | 依照自己的口味 |
甜品·点心的做法
小贴士
小苏打是用来中和醪糟的酸性,防止蛋白质变性结块,所以自家的食用碱也是可以的哦!