甜炸紫薯块
来源:美味食谱馆 7.11K
疫情期间家里只剩那么几样食材,就想着红薯来道菜~结果切开发现拿错了拿的紫薯哈哈哈😂
下厨房一搜发现都是紫薯做甜点的,于是就自己临场发挥啦(结果还挺好吃)
用料
紫薯 | 1个 |
白砂糖 | 适量 |
食用油 | 适量 |
甜炸紫薯块的做法
紫薯洗净,去皮,再洗一遍~
切块,最好薄一点点小一点点,吃起来整体会很香而且也容易也容易熟~
倒油,平常炒菜的量或者多一点点就ok~
(我就是平常炒一碗菜的量但因为只一小盘紫薯,所以最后油多了)烧至锅冒白烟时,紫薯块下锅,翻炒几下,加糖(保证每块上有一点就行),继续翻炒,到糖融化+紫薯焦黄,出锅~
镇楼图调了滤镜这是原图😄
小贴士
1.不需要很多油,正常煎炒就OK
2.糖也不用很多,因为糖熔在油里裹在紫薯上就很香略脆又有点甜,真的好吃
3.红薯我觉得应该也会很好吃(红薯是比紫薯甜一点吗)