紫薯小方块

粗粮营养健康，但是味道很单一，为了让臭小子多吃，想尽办法解决

用料  

紫薯小方块的做法  

1. 紫薯三个削皮，稍微切一下，以便能快速熟！切好装盘，放入蒸锅蒸熟，熟的程度用筷子能轻松扎进去！

2. 蒸好的紫薯，倒掉盘子里的水，另用一个深口径的盘子，放入紫薯，用勺子压成紫薯泥，一定要仔细，不要有大颗粒，依次加入牛奶，汤圆粉，然后不停的搅拌，程度以不粘手为好，然后把紫薯泥揉成拳头大小的面团

3. 另拿一个漂亮的盘子，盘底盘上薄薄的一层汤圆粉，以防做好形状的紫薯粘盘，当然也可以直接放案板上，揉好的紫薯面团分成大小均匀的小块，揉成圆球，然后稍微压扁，中间包入芝士，我做了两种馅，一种红糖，一种芝士，芝士用的芝士碎，更方便

4. 包好的紫薯稍微捏一下形状，我个人喜欢小方块，大家也可以根据自己喜好捏形状！捏好的小方块依次放入盘中，另外拿一个小碟子放入一点点牛奶，芝麻搅拌，然后用刷子轻轻刷在小方块上！

5. 平底锅轻轻的刷一点油，烧热后小小方块，小火煎至两面变色，捞起摆盘即可！

小贴士

1.芝士馅一定要趁热吃才能拉开丝哦……2.小朋友吃也可以在上面挤上少许番茄沙司哦……热爱做美食，吃美食，但是基本没有发表作品，不太会，步骤都没拍照，凑合看哈！喜欢的可以随便讨论，只愿做出家人更爱吃的美食