豆沙小方块

虎牌面包机版，没有这款面包机的，找个合适的模具烤。9x9x11cm的小方块，两人份一顿消灭

用料  

豆沙小方块的做法  

1. 除豆沙以外的材料全部扔进面包机（24）挍拌19分钟。

2. 启动第一次发酵模式（25），30度左右，发酵40分钟。

3. 将面团用保鲜膜包好放进冷藏室发酵10分钟。赶出气泡。

4. 擀成15x28cm的面片，将豆沙擀成片如图放好。

5. 如图三折。

6. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。

7. 将面团擀成18x14cm，再三折，再擀成面片后再三折。

8. 如图切成三等分。

9. 辫成辫子。

10. 就是酱。

11. 如图弯曲后。

12. 放进烤具，启动二次发酵模式（26），33度左右，发酵50分钟。

13. 启动烧烤模式（28），中度烧烤35分钟。用烤箱的同学200度左右烤20到30分钟，自己好好把握烧烤火候哦。

14. 让吃货毫无抵抗力的豆沙小方块出炉咯～

小贴士

咩～