炎炎夏日，亲自动手、做一款减糖低脂的香草冰淇淋给家人吧！适合减肥人士、儿童、糖高人士、肥胖人士。
来源：美味食谱馆 2.07W
用料
| 鸡蛋黄 | 4只 |
| 淡奶油 | 250ml |
| 牛奶 | 200ml |
| 白糖 | 50g |
| 香草枝 | 5cm |
炎炎夏日，亲自动手、做一款减糖低脂的香草冰淇淋给家人吧！适合减肥人士、儿童、糖高人士、肥胖人士。的做法
取出香草里面的芯
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搅拌蛋液、香草芯、白砂糖
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鲜牛奶中放入香草加热到八成热
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八成热的牛奶、缓慢的加入到蛋液里
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小火边加热边搅拌、直到蛋液变的粘稠
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放在冰盆里快速冷却
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另外那一个冰盆打发奶油至六成
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蛋液倒入到鲜奶油中搅拌均匀
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倒入容器中冷冻至五成
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放入喜欢的果仁或水果丁搅拌
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放入冰箱、静待成果
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小贴士
1、牛奶蛋液不要加热过度、否则鸡蛋会凝固、口感就不好了
2、冷冻至五成拿出来搅拌一下、可以让冷冻更均匀、口感更好
3、冰淇淋杯底垫一些无糖麦片、可以洗掉化了的冰淇淋水、不会热冰淇淋浸泡在水中
4、同无糖麦片一起吃、不但增添口感、还可以抑制糖吸收哦
