（超简单）玉米发糕
来源：美味食谱馆 2.38W
用料
| 玉米面 | 适量 |
| 自发粉（与玉米面一比一） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 枣 | 适量 |
（超简单）玉米发糕的做法
将鸡蛋打散，然后将玉米面、自发粉（大约各100克）、打散的鸡蛋、白糖（约30克）放一起，加入适量温水，混合揉好
![（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第2张]( "（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第2张")
拿个小盆刷油
![（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第3张]( "（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第3张")
将揉好的面放入盆里，盖上盖子发酵（约2个半小时）
![（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第4张]( "（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第4张")
当面团发酵到2倍大时，放上枣，放锅里蒸，开锅蒸半个小时
![（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第5张]( "（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第5张")
蒸好后，5分钟之后开锅盖，晾凉，拿出，切成小块
![（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第6张]( "（超简单）玉米发糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
如果没有自发粉用低筋或者中筋面粉也可以，不能用高筋面粉，加入大概5克酵母发酵
