食谱-简易法式隐形苹果蛋糕Gateau invisible 80

用料  

食谱-简易法式隐形苹果蛋糕Gateau invisible 80的做法  

1. 苹果去皮去芯，切成薄片备用

2. 烤箱180度预热一下

3. 碗里打入两个鸡蛋，加入砂糖搅拌均匀

4. 上一步的碗里加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀

5. 上一步的碗里加入预拌粉，肉桂粉，搅拌均匀

6. 上一步的碗里加入苹果片，用刮刀略微搅拌，注意别太用力把苹果片捣碎了

7. 把蛋糕糊灌入模具，用刮刀铺平，入预热好的180度烤箱烤40分钟左右

8. 脱模后放凉，撒上糖粉装饰上薄荷叶即可，冰箱冷藏一下味道更佳

小贴士

我没有隐形是因为
1.我贪心放了三个苹果
2.不太喜欢糖粉只筛了一点点意思意思

以上两条做到的话表面上看不出是苹果蛋糕的，切开能看到鲜明的苹果片分层

预拌粉只是方便，如果没有现成的预拌粉也可以用以下方子自制一些用。
1.低筋粉150g+砂糖40g+泡打粉10g+一小撮盐
2.高筋粉140g+砂糖56g+泡打粉6g+一小撮盐

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