留娘糕或闰月糕
来源:美味食谱馆 2.89W
闰月糕也叫留娘糕。想必大家都看过百度了吧。我就不做介绍了。最近真的好火爆耶。我和婆婆妈,一起制作完成的。和面我就直接跳过了,用榨汁的蔬菜汁当水,和面就可以。真材实料。乐在其中。送给妈妈一份孝心。
用料
水 | 克 |
酵母 | 克 |
面 | 克 |
菠菜 | 把 |
南瓜 | 克 |
甜菜根 | |
菠菜榨汁,甜菜根也有的叫紫菜头。榨汁是红色的,南瓜蒸熟打成泥。 |
留娘糕或闰月糕的做法
切一块面,按扁,根据自己想做留娘糕的大小,切块面。赶成小薄饼,也不要很薄,大概2CM厚度把
用刀对角切开,不要切太开。
这个小花纹就是用小叉子的网上按压,就出花纹啦。
这个白色的搓成条,枣要半颗,去核。中间这空余部门,放几个枣。就铺平了。
黄色的和绿色制作步骤一样
玫瑰花从百度截图的。赶成饺子皮大小的圆饼,一个挨一个的放在一起。
从一端卷起来。
卷好后,用刀从中间一切为二。
没上锅蒸前,颜色还是很好看的。蒸完后,会有些变色哦。如下图。
这是蒸好后的颜色😄大功告成咯
小贴士
大家加油呀。第一次上传菜谱,还有些许不足。大家有不明白的留言问我吧。至于发面问题,我也不太会。是我婆婆妈发的面。如果我会的一定告诉大家。