甜品 不需揉面,超级简单的红糖红枣发糕 来源:美味食谱馆 1.92W 用料 红糖 35克 中筋面粉 200克 酵母 2克 温水 210克 不需揉面,超级简单的红糖红枣发糕的做法 红糖加温水搅拌均匀,倒入酵母继续搅拌均匀 将红糖酵母水倒入面粉 搅拌成粘稠状态,盖上保鲜膜,冰箱冷藏室发酵一夜 早上取出面糊,发酵到两倍大,里面成蜂窝状 撒入一些红枣碎,排气搅拌均匀 舀入面糊到纸杯(装八分满比较好),轻震几下,让面糊均匀的躺在纸杯里 水开上锅,中火蒸20分钟,闷5分钟即可出炉(我面糊装的时候装少了点,所以这次蒸出来开花没那么好看,八分满的面糊蒸好后开花会比较好) 红枣 发糕 红糖 不需 揉面 不需揉面