[蓝莓山药泥]适合冬天享用的“冰淇淋”

蓝莓山药泥是一道菜品，制作原料有山药、蓝莓酱等。具有具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目等功效。

用料  

[蓝莓山药泥]适合冬天享用的“冰淇淋”的做法  

1. 山药洗净去皮切片，下蒸锅大火蒸20分钟左右，筷子能戳透即可关火（根据自己的火侯和山药片厚度调整时间）

2. 取出放入大盘子趁热把山药压成山药泥，加入炼乳和牛奶搅匀备用（根据个人喜欢增减，也可不加）

3. 山药泥团成自己喜欢的形状

4. 蓝莓用淡盐水泡洗干净，放入料理机加入蜂蜜和适量的凉白开打成蓝莓果酱。

5. 团好的山药泥上淋上准备好的蓝莓果酱就可以啦（蓝莓果酱是现打的容易氧化，适合现吃）
   喜欢的朋友可以试一下。

小贴士

山药的粘液很容易过敏，最好是带手套处理。做山药泥选用面山药，做的口感较软糯；除了蓝莓果酱，也可以根据自己喜好添加其他果酱，比如🍓草莓果酱……