甜品 原味冰激凌 来源:美味食谱馆 2.02W 用料 牛奶 50g 糖 50g 淡奶油 200g 盐 1g 柠檬汁 几滴 蛋黄 2个 原味冰激凌的做法 蛋黄里面加入白砂糖,挤入几滴柠檬汁。 用打蛋器打至颜色变浅。 牛奶用小火慢慢加热,牛奶热到表面冒泡,即可关火。 趁热将牛奶倒入打好的蛋液里面,边倒边快速搅拌。 把蛋液倒入加热牛奶时用的锅中,加入一点点盐。 将蛋液用小火微微加热。边加热边快速搅拌,直到液体微微煮开。然后关火,放凉备用。 将淡奶油打发。 将放凉的蛋液倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀。 搅拌好后盖上保鲜膜。放入冰箱冷冻即可,如果有做出来记得交作业哦! 原味冰激凌 好吃 原味 冰激凌