味增冰激凌

✔可加入浸1茶匙朗姆酒的水果干碎，如葡萄干、芒果干、番木瓜干，以增加风味。

✔原方子用的是白味增，随意吧。白味增咸味偏重，赤味增豆香浓郁。

用料  

味增冰激凌的做法  

1. 香草冰激凌室温融化。

2. 奶油奶酪隔水融化，与蛋黄、味增、砂糖充分搅拌均匀。

3. 生奶油打发至泡立，加入<2>、香草冰激凌。混合。冷冻室冷冻至成形。