柠檬膏（不隔水版）

用料  

柠檬膏（不隔水版）的做法  

1. 柠檬洗净，用盐搓后再用温盐水泡半小时，倒去盐水，再用盐搓一遍。

2. 将柠檬两头切去，切片去籽。放入炖盅，再铺一层黄冰糖，再铺一层柠檬，最后铺一层冰糖。
   炖两小时，保温两小时。

3. 这是炖了两小时后效果。

4. 这是保温两小时后，已经可挂旗，不需要在炖。

5. 我用的这款炖锅。

6. 很多人怕炖锅会有水滴进去，我放了一张厨房纸，可吸水，半个小时擦一次锅盖，面的纸太湿掉进去，如果觉得太湿了就换一张。不会有水滴入炖锅。