糯米小丸子🍡

同事突发奇想想吃小丸子🍡
为了不要浪费我的糯米粉
于是下班回家搓起来
刚打开袋子就弄撒了很多粉😭
不过最后成品还是很满意的
吃不完放冰箱冷藏
煮熟的小丸子，放进煮好的红豆沙里
冬日里的暖暖，完美🌝

用料  

糯米小丸子🍡的做法  

1. *想起来之前买的打成粉的熟芝麻
加了点椰浆，搅拌一下当馅料
   想甜一点可以放白糖，感觉放了会比较好吃

2. *糯米粉加水，用筷子搅拌成像雪花片一样的
看起来干干的，但是可以开始上手揉了

   *揉光滑之后平均分成几团
然后取其中一团在砧板上搓成长条

   *用刀切平均分成几个小坨
大一点的是拿来包芝麻馅的
可以参考差不多超市的大小
或者平时吃的牛肉丸大小

   *捏小丸子的话，可以从长条中间横切
然后平均切成小小块

3. *长条切小放在掌心按扁
*放入芝麻馅
*对折包好，封好口
*然后轻轻的搓圆，太用力会把芝麻挤压出来

4. *先撒一点点糯米粉
*然后扒开小小块
方便一起搓，避免沾到一起

5. *小小个粘上糯米粉之后就可以稍微搓圆一点

   *在干净盘子里撒一点糯米粉
搓好之后放在这里就好了

*太干了就搓裂了

6. 成品图-小丸子

7. 成品图-芝麻大丸子

8. 我的最爱小草莓🍓盘子🥏

做多了就放冰箱冷藏

9. *现做的就烧开热水，放小丸子煮
冷藏的就跟冷水一起下锅煮
小丸子浮起来就是煮熟了

吃起来QQ的，小小的也很可爱🐶

小贴士

1.加水的时候要少量多次，加多了水太费糯米粉了😂
技术欠佳的最好先少一点粉😂友情提示哦

2.分好小团子，待用的需要用保鲜膜或者塑料袋盖住，防止放干了搓小丸子的时候容易发裂不成形