饮品 百分百成功的焦糖奶茶 来源:美味食谱馆 1.28W 用料 纯牛奶 500ml 红茶 1小包 白糖 35克 水 200ml 百分百成功的焦糖奶茶的做法 白糖、红茶一起放锅里小火翻炒。(我用的红茶是酒店的那种便携茶包,最好用一包,因给孩子做只放了半包,口感也不错,建议用这种大叶茶,有的茶包是茶沫,我怕最后茶叶捞不出来,没有尝试) 茶和白糖炒成这种褐色的,一定中小火,因为拍个照片的时间糖就凝固在锅底里,所以一定要不停翻炒。(我放了35g糖最后成品有些甜,建议给孩子做的话放25-30g,但糖少了茶叶不好炒出茶香和汁,不容易出焦糖味,所以看你怎么选择) 茶和糖炒出颜色和茶香就加200ml白水, 水和茶充分融合后加500ml纯牛奶煮沸后把茶叶沥出。 完工 焦糖 奶茶