鸡翅抱饭

来源：美味食谱馆 2.74W

这个抱是拥抱的抱呀！😁

用料

鸡翅中	10个
糯米	适量
干香菇	5--7朵
木耳	适量
玉米、胡萝卜、青豆丁	适量

鸡翅抱饭的做法

鸡翅中去骨，腌制（料酒＋生抽＋姜），备用。
1.糯米提前浸泡、蒸熟。
2.香菇、木耳、胡萝卜切碎，与玉米青豆炒香后加入海米、熟芝麻。
3.将熟糯米饭拌入馅料，加入少许糖、鸡精、胡椒粉调味。
取出腌制好的去骨鸡翅中，将将馅料填入。不要太满。
放入平底锅，少油小🔥煎制两面金黄色。
再将腌制鸡翅中的剩余料汁加入适量水，倒入锅中盖盖儿继续小火焖至收汁。
出锅装盘。
正中切开，可以开动啦！

小贴士

1、鸡翅中去骨要点：（建议用剔骨剪刀✂️）
★找到两根骨头的连接处，用剪子剪断连接处及韧带。
★用刀背轻轻拍打鸡翅，使骨头与肉逐渐分离。
★二根骨头🦴握住粗的一根骨肉的一端，边旋转边往外拉，使骨肉分离，抽出。
★再握住细的骨头的一头，略旋转后外拉即可抽出。这是熟练工种，都试几次，就可以很轻松的把两根骨头拉出来啦~

2、糯米有丰富的营养和粘度，吸收鸡翅里的油脂和胶原蛋白后，味道极佳。不喜吃主食怕胖的朋友可以减量，但是不能不放。

3、鸡翅中富含蛋白质、微量元素、维生素A等，最最重要的是含有大量的胶原蛋白呦～你懂的😉

4、营养丰富、软糯鲜香，尤其适合减肥的女神们、老人和挑食的小朋友哦。

5、馅料和味道可以根据自己的喜好调整，随意啦！