南瓜之糯米饼
来源:美味食谱馆 2.76W
不用烤箱不用炸 软糯的香甜可口的🎃饼
三大黄金步骤 蒸 拌 煎 一个平底锅就能搞定。
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真的,每次分享就是很随性的。
我是饭团妈,一个90后宝妈,家有4岁饭团宝贝一枚,在工作之余分享各种懒人小美食,简单,快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
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抖音上有全部视频过程。
用料
南瓜 | 276克 |
糯米粉 | 270克(1:1比例) |
白糖 | 20克 |
白芝麻 | 滚盘用 |
南瓜之糯米饼的做法
南瓜切一小块去皮~
超重超重 我想弄个150g的啊哈哈哈 最终276g南瓜 切成薄片上锅蒸
上锅蒸10分钟至软烂 筷子即可轻轻戳动
捣乱成泥
先加入 100g糯米粉混合 继续加入100g糯米粉+20g糖混合
看下粘不粘手 明显很粘手继续加入糯米粉50g✌🏻基本差不多不粘手了
揉成面团
用手搓成大小均匀一些的小圆
然后按压成自己喜欢的形状 裹上芝麻~
锅中放油 先中火 每个饼面翻身6-7下基本两面金黄色了
煎至两面金黄色 装盘
先出锅的几个
我大概做了14个这样子
得到了蜗牛哥的认可✌🏻 喜欢吃甜食的糖可以再多加一些
芝麻也超级香 谢谢婆婆今天帮忙买的原材料大南瓜
小贴士
1.糯米粉不要一次性加入南瓜糊里 多分几次 就能知道有没有很粘手拉~
2.不喜欢太油的话可以不用放油煎南瓜饼 记得多翻身晃动一下锅就好了
3.谢谢大家的理解与支持跟点赞
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