清炖乡村鸡
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鸡肉含维C维E，蛋白质比例高，性温，肉质细嫩，营养丰富，滋补养身，女儿超喜欢吃鸡肉，所以平常我也经常炖煮。
用料
| 鸡 | 半只 |
| 当归 | 5克 |
| 生姜 | 4片 |
| 葱段 | 4段 |
| 党参 | 5克 |
| 盐巴 | 6克 |
| 味精 | 4克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 热水 | 适量 |
清炖乡村鸡的做法
鸡肉清洗干净
![清炖乡村鸡的做法步骤图，清炖乡村鸡怎么做好吃 第2张]( "清炖乡村鸡的做法步骤图，清炖乡村鸡怎么做好吃 第2张")
入锅焯，起锅凉水浸泡5分钟
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入紫砂壶，加入配料，热水，大火烧开20分钟后，小火炖煮2小时
![清炖乡村鸡的做法步骤图，清炖乡村鸡怎么做好吃 第4张]( "清炖乡村鸡的做法步骤图，清炖乡村鸡怎么做好吃 第4张")
捞起配料，起锅，清清爽爽的一碗鸡汤。
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小贴士
热水按自己要喝的量加就好，或者刚好没过鸡肉
今天想用新鲜人参的（2根），忘记买了，所以用了党参
