简易豆苗汤

豆苗的营养价值和食疗功效都非常的高！做成豆苗皮蛋汤，味道非常鲜美哦！

用料  

简易豆苗汤的做法  

1. 准备好材料：
   1.   豆苗用清水冲洗干净，捞起沥干水分备用；
   2.  肠仔或腊肉，切片；
   3.  皮蛋2颗，去壳切粒或切块；
   4.  蒜头2瓣去衣稍拍裂开或剁成蒜蓉；

2. 热锅下油，爆香蒜头，再加入豆苗炒软（去除豆苗的豆腥味），加入适量的水、肠仔、皮蛋，煮至沸腾；

3. 加入1/2茶匙蚝油、盐调味就可以关火喝汤啦！