面筋煮鱼

越是家常越美味。

用料  

面筋煮鱼的做法  

1. 鱼洗净滤干水份，面筋对半切开，姜一切片，葱切段备用。

2. 烧热炒锅，加入花生油，放入姜片和鱼，将鱼煎至两面金黄。

3. 加入一大碗水，加入所有调味料和面筋。

4. 煮至鱼熟面筋软身，中途翻拌一下面筋会更入味，加入葱段，大火收汁，上碟。