油焖小春笋
来源:美味食谱馆 6.44K
又到了吃笋的季节,以前都是炒酸菜、炒腊肉,今天换个吃法,第一次做油焖的。
用料
春笋 | 一把 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
大蒜 | 两个 |
小米椒 | 两个 |
油焖小春笋的做法
春笋切滚刀,大蒜子、小米椒切好。
油烧热后,倒入笋子快速翻炒。
放少许盐、蚝油翻炒均匀。
再放一勺生抽、半勺老抽翻炒均匀,延着锅边倒入一点点水。
最后撒入葱花翻炒一下即可出锅。
又到了吃笋的季节,以前都是炒酸菜、炒腊肉,今天换个吃法,第一次做油焖的。
用料
春笋 | 一把 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
大蒜 | 两个 |
小米椒 | 两个 |
油焖小春笋的做法
春笋切滚刀,大蒜子、小米椒切好。
油烧热后,倒入笋子快速翻炒。
放少许盐、蚝油翻炒均匀。
再放一勺生抽、半勺老抽翻炒均匀,延着锅边倒入一点点水。
最后撒入葱花翻炒一下即可出锅。