猪油焖春笋
来源:美味食谱馆 1.16W
用料
春笋(天目山雷笋) | 三支 |
猪油 | 三勺 |
味极鲜酱油 | 三勺 |
红糖 | 两勺 |
黄酒 | 一勺 |
猪油焖春笋的做法
春笋去皮洗净,切滚刀块
猪油三勺,热锅润一下锅底
放入春笋大火翻炒、依次加入酱油(生抽,我偏爱味极鲜)、糖、黄酒,翻炒均匀后,加入半碗开水,盖锅焖煮三分钟就好。
撒上葱末,装盘开吃!
小贴士
绍兴黄酒放一勺可以提香、去除笋的青涩味。
用料
春笋(天目山雷笋) | 三支 |
猪油 | 三勺 |
味极鲜酱油 | 三勺 |
红糖 | 两勺 |
黄酒 | 一勺 |
猪油焖春笋的做法
春笋去皮洗净,切滚刀块
猪油三勺,热锅润一下锅底
放入春笋大火翻炒、依次加入酱油(生抽,我偏爱味极鲜)、糖、黄酒,翻炒均匀后,加入半碗开水,盖锅焖煮三分钟就好。
撒上葱末,装盘开吃!
小贴士
绍兴黄酒放一勺可以提香、去除笋的青涩味。