排骨莲藕胡萝卜汤

昨天大连下了一天的大雪，太冷了，就特别想喝点热乎的，又恰逢提前回家办公，就买了材料回来炖汤。

用料  

排骨莲藕胡萝卜汤的做法  

1. 排骨凉水下锅，加入葱片姜片，料酒，花椒，胡椒粉，煮至沸腾捞出。

2. 砂锅中放入焯好的排骨，葱片，姜片，莲藕和胡萝卜削皮切滚刀块洗净后加入，加入凉水，盐，大喜大，胡椒粉，一两滴生抽，小火加热两分钟，开大火煮沸后关小火炖煮三个小时，出锅撒上香菜。

小贴士

中间汤汁要煮干的话加开水。