祛火鸭肉煲

用料  

祛火鸭肉煲的做法  

1. 鸭肉去皮蒸熟，可去掉部分油水。

2. 胡萝卜和紫薯洗净切成小块，紫薯蒸15分钟蒸熟。

3. 将蒸熟的鸭肉撕碎。

4. 沸水烧开，放入鸭肉和胡萝卜，中火煮10分钟。

5. 盛出鸭肉和胡萝卜，放入紫薯块，拌均匀。