灵魂有香气的泡菜汤

冬天怎么能没有泡菜汤。

所有想原地爆炸的瞬间，一碗咕嘟冒泡的泡菜汤就能平抑掉。食物对情绪的治愈，还真是奇妙的事情。

一碗好喝的泡菜汤，少不得几样灵魂存在般的食材，把我的泡菜汤食谱分享给你。冬日漫长要有美味的热汤喝。

用料  

灵魂有香气的泡菜汤的做法  

1. 所有食材准备齐全。金枪鱼罐头还剩一点就拿来用了，淘米水要用淘洗大米两遍之后的。

2. 倒入少许油，五花肉置于锅中翻炒至表面焦黄。

3. 放入洋葱、蒜粒，翻炒至有香气。

4. 放入辣白菜，继续翻炒一会儿。

5. 淘米水倒入锅中，大火烧开。

6. 舀一勺韩国辣酱，根据个人口味添加辣酱。一勺就够入味了，我加了一勺半。

7. 放入提前准备好的配菜：金针菇、豆腐、金枪鱼，转中火慢炖煮熟。放什么菜，就看冰箱有啥了，豆芽、西葫芦也都行。想吃辣，这个时候还可以放青红辣椒。

8. 最后放一片芝士就可以了，泡菜汤好喝一定要放芝士啊，汤才浓香醇厚。热量嘛，暂时不在考虑范围……

9. 放完芝士其实就可以出锅了。等芝士化了，又拍了一张咕嘟冒泡的样子。

小贴士

出锅撒点香葱，趁热喝，别烫嘴。