菜谱 泡椒仔姜肉丝 来源:美味食谱馆 2.3W 泡椒仔姜炒肉丝酸辣开胃,味道鲜美,巴适得很好下饭 用料 仔姜丝 100克 泡椒 20克 淀粉 8克 大蒜 15克 料酒 2克 生抽 20克 大葱 一根 肉丝 180克 油 45克 泡椒仔姜肉丝的做法 把油45克/泡椒20克/和蒜片15克/加入小美主锅(鲜仔姜100克要提前洗净切丝备用)喜欢吃仔姜可以适当多放20克 设置3分钟/varoma/反转小勺/炒香佐料 (眉毛瘦肉)或者(里脊肉)都一样,180克瘦肉提前清洗干净 沥干,切丝切小片都可以,肉丝放入大腕里加入8克红薯粉和生抽20克,抓匀,不能有红薯粉颗粒,(我的是农村她们自己做的那种红薯粉)快速加入肉丝铺平,设定高温模式1分30秒/快速加入鲜姜丝/口味重的可以加入2克老抽,设置1分30秒/高温模式/ 剩余30秒从量杯洞放入葱段 出锅装盘,嫩滑爽口,味道太美了好下饭 肉丝 好吃 仔姜 泡椒 泡椒仔姜肉丝