秘制叉烧肉
来源：美味食谱馆 1.7W
用料
| 前颊肉 | 2斤 |
| 老姜 | 一瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 香葱 | 一颗 |
| 蒜头 | 一瓣 |
| 食盐 | 三分之一勺 |
| 味精 | 三分之一勺 |
| 蜂蜜 | 少许 |
秘制叉烧肉的做法
把肉切成巴掌大小的条
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葱，姜，蒜拍碎。
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葱，姜，蒜，料酒，食盐，鸡粉，味精，白糖放入碗内
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加入蜂蜜，宁可少，不可多
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抓揉均匀，有必要有点力气
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放入肉，腌制10分钟左右
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下油锅，油温不可高，火不可大，这样才不干柴。7分钟左右就可以出锅了。
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好了
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