鲍汁虾皮煨冬瓜

清爽减脂的美味冬瓜菜肴。#晚餐•2015年9月6日#

用料  

鲍汁虾皮煨冬瓜的做法  

1. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成大小均匀的片（块也可以，但是入味比较难）待用

2. 香葱切末待用

3. 热油锅，香葱爆香后滑入冬瓜爆炒至微微变色，倒入适量开水（以没过冬瓜为宜）

4. 倒入一汤匙鲍汁，大火烧开后，加盖，小火煨至将近收干汤汁，开盖，撒一撮虾皮，翻炒，盛盘即可

小贴士

鲍汁超市有售瓶装的，个人用的是凤球唛。